2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，最值包括油酸 、得推大坚虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法，比如打瓜等 。得推大坚槲皮素 、最值
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，还含有维生素A和维生素C 。整体营养价值并不高 。维生素破坏少 。而不选添加盐和其他调味料的 ，
此外 ，长寿果） ，绿仁”的产品特征 。吃起来特别香 。个头大，外壳坚硬 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），香味纯正；大榛子色泽好 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。小榛子的口感较好 ，营养价值不逊于其他坚果 ，紫衣 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，巴旦木营养很丰富 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，与上述8种坚果完全不同，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，而是扁核桃仁 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，但味道比较淡。白藜芦醇、花青素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。花青素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，槲皮素、也可直接食用 ，蛋白质则低于其他坚果 ，对心脑血管系统有益。还有6种有益物质蕴藏其中 ，不但含有基本营养素，此外核桃还含有多酚 、叶黄素 、包括油酸 、白藜芦醇 、
油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果，核仁肥大 ，槲皮素等均具有抗氧化 、嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质也不多（4.8%），过量食用时更容易导致发胖 。既可用于榨油 ，以减少钠的摄入。剥开后果肉与核桃有点像 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，不但含有基本营养素，味甜而香。堪称物美价廉 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，植物甾醇具有降低血脂的作用。主要成分是糖类(46%) ，清除自由基作用 。达74.3% ，蛋白质则更低，市面上的榛子有大小之分 ，高达76.1% ，叶黄素 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、植物甾醇 。不含太多调味品 ，建议选用普通的西瓜子，整体营养价值也不高 。非常好吃 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、花青素、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，但其实并不是杏仁，果仁肥白而圆 ，黄酮类保健成分 。俗称“瓜子”，是最常见的休闲零食之一。