4锅内倒入水加料酒 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
1准备好材料 。味无翻炒均匀 。回锅
2切好姜 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无所谓回锅 ，回锅
让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无把花椒放入爆香 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉8放入五花肉翻炒均匀。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜片 ，肥而不腻 。鸡精适量 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思。干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香！色泽红亮 ，再把姜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜 ，所以连皮一起很香！