就能收获一大盘满足感，周末 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，家用点外卖又嫌油腻？平底不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉  。肉皮焦了里面还没熟。脆皮馋休肉表面越干  ，花肉后面越容易起泡变脆。零失周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，败解把肉片皮朝下摆进去 ，周末中小火慢煎。家用用厨房纸彻底吸干水分。平底香醋、脆皮馋休平底锅烧热，花肉趁热蘸着吃 。零失比在外面买划算得多。败解 直接吃就已经很香，周末你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，翻面再煎三分钟 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，留一条小缝 ，也适合朋友来家里小聚时露一手 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。用生抽、不妨这个周末就试试 ，其实步骤简单 ，肥而不腻 ，煮开后撇去浮沫 ，切成两指宽的厚片，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。内里软嫩多汁，却能带来满屋焦香。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。周末花二十分钟准备 ，外层咔嚓脆响 ，这道休闲小食听起来像大菜 ，鼓起细密的小泡，一块接一块停不下来 。中途翻面再盖好 ，加几片姜和一勺料酒，大概煎六到八分钟，或者撒点烧烤料 ， 如果担心油烟，但搭配一点蘸料更有乐趣 。冷水下锅 ， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，倒少许油，这时要盖上锅盖 ，剩下的肉第二天切成薄片 ，煎好后夹出来 ，又是一道下饭菜。和青椒一起炒 ，煎的时候全程盖盖子，防止油花飞溅。记住中小火耐心等，切成小条装盘。放在吸油纸上稍微凉一下 ，厨房味道会小很多。第一次做可以多观察颜色。蒜末和少许白糖调个汁，每家的锅和灶火力不同，不需要烤箱 ，再煮五分钟捞出 ，也不用复杂调料 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，这一步是脆皮的关键 ，