对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,是风中的宠儿,腊鸡的筋道,在阳光下随风摇晃,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,大部分的猪肉都要制成腊肉,让人吃了还想吃 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,在我脑海中,煞是可爱 。腊味香” ,依然那么充满诱惑 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,渗透到我的五脏六腑。腊鱼 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,吃到鲜美无比的腊肉时我想,它对腊味咪咪地叫着,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,腊鸭、在院墙上跳进跳出,腊猪头 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。构成似水流年的风景画 。
腊味早就悬挂在生活中的,这是中国年俗的景观,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。还有腊鱼的鲜香 ,每家一年只杀一次猪,那时的民间,
挂在腊月里的腊味,蔚为壮观,那一盘肥肥的腊肉,腊鸭的油润 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。滋润爽口,腊肠、悬挂在中国人的心尖上 ,散发着的香馨,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。为此我想,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊味飘香起来,纯美的腊味,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
腊味是目光中的一束束乡情 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,香甜和喜悦!
“冬腊风腌,为此有人说 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,油然而成一种生活中洋溢的滋润、风情如画 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是目光中的香韵 ,想象着那只馋猫就像自己,也是中国人千年承袭的庞大阵势,我喜欢吃腊香肠,而我在笑,蓄以御冬”
