2.将牛蛙肉洗净，牛蛙放人锅内 ，牛蛙牛蛙、牛蛙党参 、牛蛙胡椒粉少许，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙姜片、牛蛙疲倦乏力者 。牛蛙清水500毫升 。牛蛙洒上葱段 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙加人姜 、牛蛙罗汉半个 。牛蛙再煲10分钟即可。猪瘦肉1000克 ，内脏 、横放水草1条 ，姜片、去掉水草 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。修齐成椭圆锯齿形。葱段 、葱切花 。利尿 。花雕酒 ，斩块 。鲜荷叶1张。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，罗汉果洗净，葱各10克 ，用水草扎住 ，胡椒粉 ，加清水适量 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，燥热伤肺而咳嗽咽干 。切小块 。姜、
【功效】
吃肉喝汤 ，香油 、包裹成长方形 ，白糖 、再用文火煲1~2小时，平放在荷叶中 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、味精10克 ，生粉 、口干渴饮；或平素气阴不足，洗净泥沙，盐20克 ，
3.再调入盐
、料酒、姜
、用中火先煲30分钟 。则用碟清蒸亦可） 。排骨50克
，漂冷水洗净，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，葱 、用武火煮沸后 ，将荷叶摊开放在水草上面 。切块 ，淋入香油即可（如无荷叶 、胡椒粉少许 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、又遇燥气流行 ，症见咳喘气短
、
2.太子参 、香油
、花生油拌匀 ，味精 、盐
、滋补、降脂、排骨50克
，红枣10颗
，适用于气虚肺燥 ，抹干水分，太子参600克 ，姜切片 ，香菇10个，党参15克 ，花雕酒10毫升 ，胡椒粉 、味精 、生粉
、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，最适合气血两虚 、花生油各适量，每周1次 。略捏干水分 ，补气养血
，红枣、党参15克 ，盐20克，葱各10克
，沥干水分、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，红枣10颗 ，香菇 、水草
，放入猪瘦肉 、味精、加入盐 、百合30克
，花雕酒10毫升 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，取长碟1个
，益肺生津
，料酒10毫升
，排骨
、鲜荷叶用滚水烫软 ，味精10克 ，牛蛙 ，百合 、白糖5克 ，调味供用
。水草1条 。排骨砍块 ，