辅料 ：盐、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味加入荸荠碎、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐
香油几滴做法 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
材料：嫩豆腐一块 、水淀粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、打散 ，
2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，另取适量水烧开 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，但也不要太多，加入盐和鸡精 ，胡椒粉 、