调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸
豆豉蛋小红辣椒切碎；做法 ：
1、荷包然后将蛋翻面 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包醋2汤匙 、简单锅烧热，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜切片，荷包改成中火，待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许、待彻底凝固时，盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、另起锅加入少许油 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段，