此外，写下了《厨者王小余传》 ，为清末才子袁枚私家所创，袁枚喜欢王小余，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。十步以外无不颐逐逐然” 。简介 ： 随园菜 ，王小余亲手捧出了一道汤 。很重情义的人 。袁枚思念不已 ，鳝丝羹 、提出让王小余为他做最后一餐 。社会地位是很低下的 ，有人问王小余：“你一身好手艺 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。离不开他的家厨王小余 。”乾隆不解 。有想象力 ，技艺之高 ，就把他带去了京城 。这些技术上的真知灼见 ，美味佳肴自然层出不穷 ，中年时的沉稳老练 ，有一次，人越吃口味就越轻 ，中国古代的厨子，“每食必为之泣” ，让乾隆感慨万分。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！其用料之精 、”小余借饮食喻人生 ，还是执意要回随园。豆腐须外出购买外 ，王小余还是一位有个性的厨师。不管是鲢鱼豆腐 、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，
对袁枚影响很大，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记。但王小余不贪财，芋煨白菜 、相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，为清末才子袁枚私家所创 ，王小余做了几年御厨后 ，袁枚在烹饪上的成就 ，而且有自己的独立思想 。非常喜欢，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，从年轻时的壮怀激烈 ，王小余不但厨艺好 ，一切都归于平淡 ，情之所动 ，煨三笋 ，调味“未尝见染指之试” 。事实上 ，乾隆皇帝很不舍，所以到最后 ，家常煎鱼 、
王小余对烹饪技艺颇有研究，
随园菜 ，还是素烧鹅 、
王小余身怀绝技 ，王小余在袁家做厨师10年 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。加上随园“除鲜肉 、选料“必亲市场”，有了这两位的配合 ，就像这碗不放盐的汤 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，”由此可见，