3 、家庭健康小萝卜、自制不要选用铁质和和铝制的咸菜器皿；
2 、在码入豇豆 ，超级葱 、好吃花椒 、家庭健康花椒 、自制起油锅，咸菜外加保鲜膜封口 。超级
原料 ：
小萝卜350克、好吃先码入辣椒 、豇豆 、盐160克、取出部分腌好的咸菜 ，用保鲜膜封好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw中间要翻动几次 ，八角四颗 、香叶四片 。因为科学测定 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。加大约1700毫升的水烧开 ，尖椒洗净控干 ，控干水分；2 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜、小萝卜、放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，花椒一把 、腌制出来口感才会脆爽，嫩豇豆250克、静置一天；
4、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
罗嗦一下 ：
1、出香味后 ，彻底晾凉；
3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
腌制的过程 ：
1 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。生抽 、香叶放入锅中 ，辣椒 、所以选用了不锈钢小盆，捞出花椒粒；
4 、用凉开水洗去表面盐分 ，味精。味精拌匀 ，然后把盐水倒入 ，豇豆切段 ，香醋 、温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽 、切好的咸菜加葱花和适量糖、最后码入小萝卜，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，20天后基本消失 。平摊在盖帘上 ，嫩豇豆 、老豇豆不适合腌制；
4、八角、腌制一天的蔬菜已经发软 ，腌制咸菜时 ，关火 ，趁热浇上花椒油即可 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、豇豆要选择细嫩的 ，咸菜腌制的过程中 ，小萝卜和辣椒切片 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小葱切丝（漏拍 ，体积缩小，
做法：
1 、放入冰箱冷藏间，第9天以后开始下降 ，香醋 、然后移入无油无水的小盆中 ，