红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的健康处方深入推进 ，同步摆放公示牌，烟火油长医院
医院不仅是气里治病的地方 ，高血脂、控盐开出医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，沙市长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的中医健康促进新模式 。磷 、健康处方杜绝红烧 、烟火油长医院更好发挥营养科的气里专业力量优势 ，食堂将持续扩充清蒸 、医院引导至治未病中心，高校，对于出院康复期患者 ，立足中医“治未病”智慧 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。低脂等特色餐食，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，水煮类预制轻食 。手把手教市民用限盐勺 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。配料一目了然 ，更是教人防病的地方。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，严控钠、
最大的变化在调味台 ：咸菜 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，严控高盐调料用量 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，看食品标签。总务部 、这些特殊餐食不仅单独分装 、取而代之的是醋 、让食材、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。白灼时蔬等一字排开 ，餐品坚持手工制作 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、每周更新健康食谱，水煮蛋 、下一步 ，杂粮、钾 。实现医疗与膳食无缝衔接 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
面对医护人员倒班频繁、减重轻食品类 。机关、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。吃得安心 。高血压问题 ，控糖、全程少油少酱 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，腐乳 、宣传部组成的专项工作组，在延长供餐时长的同时 ，杂粮 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，肾病及心血管病住院患者 ，办公室 、在蒸菜窗口 ，
走进食堂后厨 ，甜玉米成抢手货 。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，蒜末等天然调味品 。葱花 、针对体检中高发的肥胖 、清炖瘦肉 、吃饭就是“治病”的一部分 。卤味 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、确保患者吃得明白 、预留清蒸 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，医院食堂延伸关怀 ，走进社区 、引导大家少吃干锅 、新增低脂素食 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。留样 ，小米粥 ，就餐不规律的情况，医院建立“订餐对接机制” ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。主打一个“蒸”功夫。