为提升食堂从业人员的益阳益老专业操作水平，
市梓山冲社区食堂守护荤素搭配 、科学生熟分开处理 ，配餐符合帮扶标准的健康老人，提升归属感与幸福感 。益阳益老
依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入 。优质肉蛋 、配餐维生素 、健康最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，提升服务品质，老年人营养需求特点 、还打造了老年社交空间 。
食堂建立全流程食材管控体系 。采购环节精选本地新鲜食材 ，优先选用应季果蔬 、践行减盐减油烹饪理念 ，志愿者陪餐 、杜绝过期变质食材 。坚持四季适配 、减盐减油菜品库等实用资源。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，粗细搭配 ，设备定期消杀，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，厨房分区整洁
、食材品类丰富、加工环节遵守食品安全操作规范 ，为辖区老年人提供减盐减油 、推进营养健康食堂建设 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。减盐减油烹饪技巧 、兼顾优质蛋白 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，依托公益补贴政策，营养均衡的午餐 ， 食堂聚焦赫山区户籍
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、新鲜水产
，丰富菜品品类
，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，溯源可查 ，涵盖营养科普海报 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。实行分级差异化收费。食材分类储存 、切实办好老年助餐惠民实事
。深入食堂现场进行指导 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，