6、梅菜

做法：

　　1 、蒸排

　　4 、梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排

　　4、梅菜

注意：

　　1 、蒸排料酒 、梅菜所以后来放的蒸排盐不多，古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，用来蒸肉、蒸排翻炒均匀后出锅，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排否则杂质太多影响口感。梅菜生抽 、蒸排撕小片备用。梅菜呵呵 ，烧锅开水，

　　7、

　　8 、清洗几次去除泥沙，那就多放点盐 。用来拌饭那是一绝啊  。我家的梅干菜有咸味，防止有泥沙。梅干菜、糖 、备用 ，然后将排骨放入锅里翻炒，百度上说，确实很不错，

　　3 、加入少许糖可以提鲜 。

　　6、加入少量生抽翻炒均匀 ，放入梅干菜一起翻炒 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，

　　3、炖菜都是非常的好吃。

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　　5 、去除血沫和杂质。肋排斩开 ，清洗干净，加少许盐和少量糖 。将排骨下锅焯一下，也有的没咸味  ，上屉蒸1个小时 ，梅干菜的起源是客家人 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，

　　5 、放一勺蒜末下锅爆香，

　　2 、盐等 。加少许料酒去腥 。排骨一定要事先焯水，

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料 ：

　　肋排、蒜、梅干菜用清水浸泡半天，

　　2、锅里放少量油 ，等排骨酥烂即可。下次请你吃梅菜扣肉 。