13 、鱼香肉丝
9、健康下入肉丝 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，
2 、鱼香肉丝葱蒜、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒
主料 ：猪肉丝、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝
7、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，
14 、
3 、
10 、姜蒜末 ，肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。
4 、蒜末 、青笋 、快速翻炒几下。大部分材料集体照 。上浆 。小火炒出香味 。一点儿味精 ，白糖半勺
做法：
1、锅内热油，淋入蚝油一勺 。
6、
5 、一点儿味精 、青笋切丝、
也剁碎切末 。温油 ，放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩 。转大火，
11、勾个薄芡 。
8、香醋一勺、淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、