Tips：
1 、细腻
6、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，激凌
7 、覆盆
2 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，牛奶300ML ，细腻
2 、绵软蔓越莓冰
8 、
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、调好的液体过筛，让冰淇淋充分与空气接触 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我只用了100g 。再用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。便于存放 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，颜色也会变重 。蔓越莓切粗粒 ，放入朗姆酒浸泡 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感会更加蓬松 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，
做法 ：
1、筛掉气泡和香草豆荚 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
原料 ：蛋黄3个 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用。
4 、如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3、
且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度 。