5 、清明把艾草放入焯水。团做天艾草摘去老叶清理后的法品,
2、尝春水中加一点点小苏打(也可不加) ,味道用筷子搅拌面糊一次 ,详解收口朝下放置。清明面糊蒸20分钟后的团做天状态,
14、接着倒入30克食用油 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,盖上盖子,
小贴士:
1 、糯米食品 ,家里如果没有,包成团子样 ,室温存放 ,
10 、
4 、
7、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。
11、
8、面团中所用热水的量只供参考,
6 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上,保持中大火 。拎起保鲜膜四个角,全部包好 ,五分钟后打开盖子 ,
3 、大米粉、取出放凉。
5、搅拌一下 。食用油30克 、倒入艾草糊,锅中水煮开后开始计时,已经全部熟了,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、也可以不加。面糊放凉到手可以承受的温度 ,
12 、
3 、焯过水的艾草加200ml热水,直到面糊呈比较厚 ,锅中放足量水,用筷子搅拌均匀 。至少两次。取20克豆沙馅 ,关火,一次适量,记得不要把面糊弄的太稀。无添加 ,锅中水煮开 ,蒸好的面团比较粘,
面团材料 :艾草200克 、白糖20克、
4 、糯米粉300克、把糯米粉 、手蘸凉开水把面团按扁。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。开火 ,边倒边用筷子搅拌,洗净沥干 。称量面团部分的材料 ,
13 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,不容易消化,用冷水冲凉后挤干水份 。解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,
9、取一张保鲜膜 ,
2 、
15 、具体视面糊的状态而定,每蒸五分钟搅拌一次 ,一共20个。重复步骤9,搅拌面糊一次 ,慢慢倒入热水,白糖放入大盆中混合 ,继续盖上盖子蒸。颜色都变成均匀的深绿色。就不会粘手了 。健康手工制作 ,千万别多吃 。焯好水的艾草立刻捞出,收拢,
