3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉鸡精 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，
节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，加入两勺盐，白糖两大勺 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、香油20克 、
原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，