【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、桂皮 、腌制料酒 、咸鸭花椒 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，茴香、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭简介 ： 一般来说，腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭大料 、腌制轻轻放入鸭蛋
，咸鸭 &nb
一般来说，腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，装入塑料袋 。晾干 。黄泥 、密封放置30天左右即可。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。